Hace tiempo tenía esa misma duda tuya, hay 2 formas de saberlo un método más práctico es escucharlo en un sistema con el mismo número de canales y te des cuenta si está esa sensación envolvente, el otro método que veo es más seguro es hacerlo en un ordenador utilizando programas como el eac3to extraer un fragmento del audio decodificado en WAV/PCM e importarlo en un editor de audio y ver si todas las pistas tiene audio y escuchar cada una también para saber si se repiten y la correspondencia de canales.